酒酿圆子
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菜品简介

酒酿圆子是上海的传统名吃之一,成品小圆子色泽洁白、珠圆玉润,酒汁清亮绵软。酒酿圆子的制作方法是以各种果料为馅,然后将滚满糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成,到出锅盛至容器时再加入一勺糖,做成一碗香甜的酒酿小圆子,闻起来就浓郁诱人。