排骨年糕
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菜品简介

排骨年糕是上海知名特色小吃之一,已经有50多年历史,可以说是到上海不得不品尝一次的美食。排骨年糕的两大主料—排骨和年糕,猪大排配上薄薄的年糕,经过油氽、烧煮而成,使其既有排骨的浓郁肉香,又有年糕软糯酥脆的口感,让人回味无穷。